Menu | Restaurace Concordia ristorante (2024)

čerstvá mozzarella prokládaná rajčaty, dochucená olivovým olejem a bazalkou

grilované tygří krevety na olivovém oleji s česnekem a bylinkami, podávané svariací listových salátů

tatarák zlososa sčerstvými bylinkami, cibulkou, limetkou a olivovým olejem, podávaný sopečeným domácím chlebem

carpaccio ze středomořské chobotnice

variace italských sýrů

marinované plátky hovězí svíčkové shoblinkami parmazánu a rukolou

tomaty ochucené olivovým olejem, česnekem a bazalkou, podávané sopečeným chlebem

variace italských uzenin

grilované papriky plněné krémem ze sýra feta a bazalky, dochucené balsamico redukcí

silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi

polévka dle denní nabídky

tomatová polévka s mascarponovým nokem a bazalkou

pizza chléb (rozmarýn , česnek)

(dle výběru) pizza chléb, česnek, olivový olej, parmazán, modrý sýr

tomaty, mozzarella, bazalka

tomaty, vegan mozzarella, bazalka

tomaty, mozzarella, žampiony, olivy, vejce, oregáno

tomaty, mozzarella, šunka, žampiony, oregáno

tomaty, mozzarella, bazalka, prosciutto crudo, rukola, parmazán

mozzarella, čerstvé tomaty, špenát, kukuřice, hrášek, česnek, brokolice, oregáno

mozzarella, tomaty prosciutto crudo, rukola, olivy, oregáno

mozzarella, tomaty, slanina, vejce, kysaná smetana, oregáno

mozzarella, tomaty, tuňák, cibule, oregáno

mozzarella, tomaty, kapary, chilli, olivy, feferony, salám

tomaty, ananas, šunka, mozzarella

tomaty, ananas, šunka, mozzarella

mozzarella, tomaty, olivy, česnek, oregáno

tomaty, mozzarella, plátky ze svíčkové, smetana, parmazán, rozmarýn, olivy, rukola

tomaty, mozzarella, mořské plody, oregáno

¼ capricciosa, ¼ margherita, ¼ vegetariana, ¼ frutti di mare

mozzarella, parmazán, modrý sýr, scamorza, smetana

masové ragú, tomaty, mozzarella, parmazán, oregáno

tomaty, mozzarella, salám, oregáno

tomaty, mozzarella, česnek, papriky, olivy, ančovičky

tomaty, mozzarella, slanina, žampióny, oregáno

tomaty, mozzarella, šunka, salám, oregáno

tomaty, mozzarella, kuřecí prsíčka, prosciutto crudo, paprika, hrášek, kukuřice, parmezán, oregáno

mozzarella, špenát, slanina, smetana, oregáno

restované krevety scherry rajčátky, sušenými rajčaty a čerstvou bazalkou

restované kousky kuřecích prsíček vesmetanovo – parmazánové omáčce

pikantní chilli papričky restované na olivovém oleji splátky česneku

restovaná slanina se smetanou a vejcem dochucená česnekem a parmazánem

jemně restovaná mrkev na olivovém oleji vtomatové omáčce, dochucené čerstvou bazalkou a parmazánem

hříbky na italské slanině sčesnekem a parmazánem

kousky parmské šunky orestované shráškem zjemněné smetanou a parmazánem

estované kousky tuňáka solivami na bílém víně vtomatové omáčce dochucené česnekem

restovaná cherry rajčata a sušená rajčata na olivovém oleji sčerstvou bazalkou, dochucená mozzarellou

restovaná slanina solivami a česnekemvtomatové omáčce, dochucené parmazánem

hovězí ragú sčerstvými bylinkami vtomatové omáčce, dochucené parmazánem

restované kousky uzeného lososa na cibulce a bílém víně, zjemněné smetanou a dochucené česnekem

mořské plody restované na cibulce vpikantní tomatové omáčce, dochucené bílým vínem, olivami a česnekem

restované kousky vepřové panenky se sušenými rajčaty, dochucené čerstvou bazalkou a parmazánem

restovaná kuřecí prsa sbrokolicí vjemné smetanové omáčce, dochucená modrým sýrem

bramborové noky vjemné sýrovo-tomatové omáčce, dochucené čerstvou bazalkou

nudličky zhovězí svíčkové orestované na cibulce a červeném víně vtomatové omáčce, zjemněné sušenými švestkami

restované kuřecí kousky na česneku se špenátem a smetanou

(fusilli, spaghetti)

zapečené široké nudle prokládané masovým ragú, zjemněné smetanou a sypané parmazánem

mozzarellou gratinované těstovinové trubičky plněné cuketou, brokolicí a žampiony, dochucené smetanou, česnekem a parmazánem

mozzarellou gratinované těstovinové trubičky, plněné špenátem, tvarohem a kuřecím masem, dochucené smetanou, česnekem a parmazánem

rybářské rizoto s mořskými plody

italská rýže carnaroli sčerstvou zeleninou, kuřecím masem a parmazánem

italská rýže carnaroli shříbky zjemněná máslemaparmazánem, dochucená lanýžovým olejem

černé rizoto sitalskou rýží carnaroli, kousky čerstvé sépie restované na česneku sbílým vínem, zjemněné máslem

grilovaný steak zvysokého roštěnce, servírovaný se steakovými brambory, pepřovou omáčkou a grilovanou paprikou

grilovaný hovězí biftek na bylinkovém másle, podávaný sopečenými rozmarýnovými brambory

grilovaná kuřecí prsa, plněná mozarellou a sušenými rajčaty, podávaná svařeným bramborem sopečenou čerstvou zeleninou, bazalkové pesto

šťavnatý kuřecí steak s grilovanouzeleninou

medailonky zvepřové panenky shříbkovým krémem, bramborovým pyré a zeleninovým salátkem

vepřová panenka plněná sušenými rajčaty skrémem ze zeleného pepře, podávaná sešťouchanými brambory

grilovaný špíz skousky vepřové panenky, prokládaný slaninou a čerstvou paprikou s cibulí, podávaný se šťouchanými brambory s opečenou cibulkou a slaninou

telecí plátky sprosciuttem a šalvějí na bílém víně, podávaný sopečeným grenaille brambory

pepřová, sýrová, pikantní rajčatová

grilovaný filet zlososa, podávaný srýží akrémovou omáčkou zuzeného lososa

filet z mořského vlka podávanýse špenátovými brambory

grilované kalamáry se zeleninovým salátkem

mušle vpikantní tomatové omáčce nebo na bílém víně

steak zčerstvého tuňáka vsezamové krustě, servírovaný sšafránovým rizotem

grilovaná chobotnice, podávaná na černém rizotu

grilované rozmarýnové špízky skuřecím masem a italskou slaninou, položené na listovém salátu scherry rajčátky a krutónky

variace listových salátů sgrilovaným kozím sýrem, ochucený brusinkovým dresingem svlašskými ořechy

kousky tuňáka na hnízdu zledového salátu, tomat, papriky, kukuřice a šalotky,doplněného vejci a olivami s jogurtovo-česnekovým dresingem

chobotnicový salát sbrambory, cherry rajčátky červenou cibulkou a kapary na rukolovém hnízdu

grilovaný losos na křehkém listovém salátu ochucený dresingem s balsamico octem

míchaný listový salát sčerstvou zeleninou

římský salát, sančovičkovým dresingem, grilovaným kuřecím prsíčkem, krutónky,sypaný hoblinkami parmazánu

římský salát sančovičkovým dresingem, tygřími krevetami, krutónky, sypaný hoblinkami parmazánu

vanilkový zmrzlinový krém zalitý horkým espressem sčokoládovou polevou

domácí smetanový desert, podávaný slesním ovocem

tradiční italský dezert z mascarpone

dort dle denní nabídky

zmrzlinový pohár

horké lesní ovoce ve vanilkovém krému

teplý čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

grilovaná paprika, cuketa, rajčata a mrkev

restované fazolky na slanině

špenátové brambory

Steakové brambory, opečené rozmarýnové brambory, šťouchané, pyré

rýže

ochucené olivy

Krabice na pizzu, miska na salát, miska na polévku